薄くスライスされたラム肉を、さっと湯にくぐらせて味わうラムしゃぶ。

薄くスライスされたラム肉を、さっと湯にくぐらせて味わうラムしゃぶ。

やわらかな口あたりとともに、クセが穏やかな旨みが広がり、軽やかに楽しめるのが特徴です。ほどよく脂が落ちることで、すっきりとした後味に仕上がり、最後まで心地よく食べ進められます。

野菜やきのこと合わせることで、食感や風味のバランスも楽しめる一皿に。好みのつけだれや薬味で変化をつけながら、自分らしい味わい方を見つけるのも魅力です。