涮羊肉的起源｜1923 年，日本旭川市旭川烟花厂

涮羊肉的起源｜1923 年，日本旭川市旭川烟花厂

故事要从 1923 年说起。那是北海道旭川市的一家烟花厂。

危険と隣り合わせの仕事を終えた一日の締めくくりに必要だったのは、派手なごちそうではなく「今日も無事だったな」と確かめ合う時間。

一锅热气腾腾的羊肉薄片迅速浸入热水中。

就这样，你冰冷的身体和紧绷的精神会逐渐放松下来。
羊肉涮涮锅作为一道默默接受感激和感恩的菜肴，世代相传。